WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Camilan alias makanan ringan kekinian yang adopsi dari mancanegara, saat ini marak dijajakan para pelaku usaha kuliner.

Meski demikian, tidak berarti banyak ragam camilan tradisional dari negeri kita jadi kalah pamor.

Terkait hal itu, dalam rangkaian perayaan ulang tahun ke-76 Republik Indonesia, Senior Chef Lanny Soechan bersama Interflour (produsen tepung terigu Gerbang, Gatotkaca, dan Kompas), menghadirkan resep olahan camilan tradisional yang dikemas secara kekinian.

"Di event ini saya menghadirkan resep makanan tradisional dan dikemas menjadi kekinian seperti dadar gulung merah putih, lunch box colenak cake, dan enten-enten atau unti," kata Chef Lanny dalam sambutannya saat demo live di kitchen Informa Mall Living World Alam Sutera, Tangerang belum lama ini.

Dewi Ayu Putri, Marketing Head Interflour menyampaikan bahwa kegiatan baking demo bersama Chef Lanny Soechan ini, merupakan salah satu program yang menarik bagi para ibu rumah tangga maupun pelaku usaha kecil menengah yang berkecimpung di dunia kuliner.

"Apalagi ada kecendrungan perubahan gaya hidup kini dengan memasak dan membuat kue sendiri di rumah," kata Dewi.

Dalam kesempatan itu, Chef Lanny memberikan resep cara mengolah camilan tradisional kekinian yang bisa dipraktekan di rumah.