Interflour Indonesia
Berita & Acara
Berita & Acara > Berita
Kreasi Resep Colenak Lunch Box Cake dan Dadar Gulung
Jumat, 27 Agu 2021 | 17:38 WIB
Fimela.com, Jakarta Lunch box cake kini sedang tren di kalangan pecinta kuliner karena lebih praktis. Ada berbagai macam jenis kue yang dibuat dalam bentuk lunch box cake. Salah satunya adalah Colenak. Bagaimana cara membuatnya?
Bahan Cake
A:
- 75 cc minyak Goreng
- 75 cc susu UHT
- 250 gr Cream Cheese
- 100 gr Tepung terigu serbaguna premium Kompas
- 25 gr maizena
- ½ st Baking Powder
- 3 butir kuning Telur
- 1 butir telur utuh
- 3 butir Putih Telur
- 100 gr gula pasir
- Putih telur dikocok hingga ½mengembang
- Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, dikocok hingga Fluffy / Top Peak
Bahan Colenak
- 1kg tape yang manis dan lembut
Cara Membuat
Membuat cake:
- Campur berurutan bahan A + B + C + D
- Dipanggang dalam loyang tipis. 28 x 30
- Loyang dialasi kertas Baking Paper
- Gunakan suhu 180c. Panggang selama 20-25 menit.
- Sesudah matang, cake dicutter menggunakan Ring 10cm
Membuat Colenak:
- Tape diaduk rata, buang seratnya.
- Pipihkan dengan ketebalan 1-2cm. Sesuaikan dengan ukuran Ring.
- Dipanggang bolak balik menggunakan teflon
Pelapisan :
- Cake
- Caramel Syrup
- Colenak Panggang
- Caramel Syrup
- Cake
Resep Dadar Gulung Cantik Nuansa Merah Putih
Dadar gulung menjadi salah satu makanan tradisional dengan cita rasa yang manis. Sehingga ia kerap dijadikan sebagai camilan di tengah jam makan, didampingi dengan teh panas.
Umumnya dadar gulung memiliki warna kulit yang hijau. Namun bagaimana jika warna kulit dikreasikan dengan warna merah putih? Ikuti resepnya berikut ini.
Umumnya dadar gulung memiliki warna kulit yang hijau. Namun bagaimana jika warna kulit dikreasikan dengan warna merah putih? Ikuti resepnya berikut ini.
