Interflour Indonesia

Berita & Acara

Bomboloni Berasal dari Mana? Ini Fakta & Asal-Usulnya!

Kamis, 25 Dec 2025

Jika donat umumnya memiliki lubang di tengah, bomboloni justru diisi dengan beragam selai atau krim, membuat tampilannya menggoda dan semakin populer.
Lalu, dari manakah asal-usul kudapan satu ini? Simak penjelasan dan fakta menarik seputar bomboloni berikut!

Asal-Usul Bomboloni

Bomboloni adalah donat isi khas dari Tuscany, Italia. Awalnya dibuat sebagai camilan keluarga menggunakan adonan sederhana yang digoreng, kemudian diisi selai atau krim. Seiring waktu, bomboloni semakin populer dan menyebar ke berbagai daerah dengan variasi isian yang lebih beragam.

Fakta Menarik Seputar Bomboloni

Bomboloni memiliki sejumlah fakta menarik yang mungkin belum kamu ketahui. Apa saja? Simak di bawah ini!

1. Tidak selalu manis

Di Italia, bomboloni tidak hanya berisi selai atau krim. Selain versi manis yang banyak ditemui di kafe, bomboloni juga memiliki isian gurih seperti keju atau daging.

2. Asal kata “bomboloni”

Kata bomboloni berasal dari kata bomba yang berarti “ledakan”. Nama ini menggambarkan isian di dalamnya yang seolah “meledak” saat digigit.

3. Dijadikan menu sarapan

Jika di Indonesia bomboloni umum disantap sebagai teman minum kopi, di negara asalnya kudapan ini justru lebih sering disantap sebagai menu sarapan.

4. Memiliki isian unik khas daerah

Selain isian klasik manis maupun gurih, beberapa kota di Italia—seperti Firenze—menyajikan bomboloni dengan isian khas daerah, misalnya chestnut atau pistachio. Varian ini mungkin hanya bisa ditemukan di sana

Buat Bomboloni Homemade dengan Tepung Terigu Serbaguna Premium Kompas

Untuk membuat bomboloni homemade yang empuk dan lembut, gunakan tepung terigu berprotein sedang. Tepung Terigu Serbaguna Premium Kompas merupakan tepung terigu berprotein sedang berkualitas yang menghasilkan adonan lebih mudah diuleni, bertekstur ringan, kenyal, dan mampu menahan isian krim atau selai di bagian tengah.
Dengan tepung terigu ini, setiap gigitan bomboloni terasa lembut, permukaannya dapat digoreng hingga berwarna keemasan, dan teksturnya tetap stabil meski disimpan sebentar. Tepung terigu serbaguna ini juga fleksibel untuk berbagai kreasi roti manis lainnya, sehingga kamu dapat bereksperimen tanpa khawatir adonan gagal.