Interflour Indonesia

Berita & Acara

Lebih dari Sekadar Lezat, Begini Cara Cerdas Pilih Bahan Kue yang Aman

Sabtu, 23 Mei 2026

membentuk adonan tepung

Menyajikan camilan hangat atau kue yang mengembang sempurna untuk keluarga tercinta selalu membawa kebahagiaan tersendiri di rumah. Namun, bagi para ibu dan pencinta baking, tentu sudah paham bahwa kunci kelezatan makanan tidak hanya terletak pada kemahiran memasak, melainkan pada ketepatan memilih bahan dasar. Tepung terigu berkualitas tinggi menjadi fondasi utama yang menentukan tekstur, aroma, hingga rasa akhir sebuah hidangan. Memilih tepung yang tepat bukan sekadar soal mengikuti resep, tetapi merupakan wujud cinta dalam memastikan setiap gigitan aman, sehat, dan membawa kebaikan bagi seluruh anggota keluarga. Memahami esensi mendalam tersebut, tepung terigu Kompas yang telah setia menemani masyarakat Indonesia melintasi tiga generasi, kini melangkah lebih jauh. Merek legendaris ini memfokuskan langkahnya pada empat pilar esensial: bisnis yang bertanggung jawab, kesejahteraan karyawan, kesehatan konsumen, serta pelestarian lingkungan. Langkah nyata ini diwujudkan lewat efisiensi energi yang ketat dan pengurangan jejak karbon pada operasional pabrik demi bumi yang lebih hijau.

Tak hanya ramah lingkungan, aspek keamanan pangan untuk keluarga juga menjadi prioritas utama. Pabrik terigu Kompas telah mengantongi berbagai pengakuan internasional yang ketat seperti FSSC 22000 V6, ISO 14001, dan ISO 45001. Ditambah lagi dengan sertifikasi resmi dari Halal, SNI, dan BPOM, para ibu kini bisa dengan tenang berkreasi di dapur. Semangat penuh cinta ini dirayakan dengan indah dalam sebuah acara bertajuk ‘Legendary Legacy, Sustainable Future’ yang digelar di Lotte Alley, Lotte Mall Kuningan, Jakarta Selatan, Jumat (22/5/2026). Suasana hangat begitu terasa dalam sesi talkshow yang menghadirkan sosok inspiratif, mulai dari pakar kuliner legendaris kebanggaan Indonesia, Chef Sisca Soewitomo; Direktur Sertifikasi Halal BPJPH, Yanis Naini; hingga Marketing Manager tepung terigu Kompas, Dewi Ayu Putri. “Tepung terigu Kompas, adalah bagian dari menghormati sejarah dan kualitas terpercaya, yang telah membentuk industri tepung terigu selama lebih dari 5 dekade dan 3 generasi” terang Marketing Manager tepung terigu Kompas, Dewi Ayu Putri, SE, M.I.Kom.

Selain menjadi pelopor di dapur rumah tangga, terigu Kompas juga menaruh perhatian besar pada pemberdayaan komunitas lokal dan UMKM—yang mayoritasnya digerakkan oleh perempuan tangguh. Lewat edukasi yang konsisten dan berbagai kegiatan berkelanjutan, merek ini hadir sebagai mitra setia untuk membantu para pelaku usaha kecil naik kelas. Dalam kesempatan yang sama, Dewi Ayu Putri memaparkan bahwa visi masa depan hijau diimplementasikan lewat efisiensi penggilingan gandum, proses pengadaan bahan baku yang bijak, hingga pengelolaan limbah yang rapi. Ia juga menekankan bahwa jaminan kehalalan produk adalah fondasi utama bagi ekosistem pangan yang berkelanjutan dan berdaya saing global. “Kami memahami, halal mencerminkan praktik berkelanjutan, memperkuat rantai pasokan, dan meningkatkan kepercayaan konsumen. Seiring dengan apa yang ditekankan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), bahwasanya halal harus menjadi sebuah pilar penting dalam industri, khususnya industri tepung terigu,” ucap Dewi Ayu Putri, SE, M.I.Kom.

Menambahkan pandangan tersebut, Yanis Naini selaku Halal Certification Director BPJPH menegaskan bahwa penerapan standar halal harus menyeluruh sejak pemilihan bahan baku awal hingga produk siap dikonsumsi, demi mendorong roda pertumbuhan industri nasional. Berkat konsistensinya menjaga standar ini, terigu Kompas pun sukses menyabet penghargaan bergengsi Top Halal Award 2025.

Untuk memudahkan para ibu menyesuaikan jenis hidangan dengan karakteristik tepung yang tepat, terigu Kompas hadir dengan varian lengkap untuk kebutuhan sehari-hari:

  • Tepung Kompas (Serbaguna Premium): Berprotein sedang, sangat pas dan fleksibel untuk membuat donat lembut, roti manis, kue, martabak manis, hingga camilan harian keluarga.
  • Tepung Gerbang: Berprotein tinggi, menjadi rahasia utama untuk menghasilkan tekstur roti yang mengembang sempurna dan berserat halus.
  • Tepung Gatotkaca: Berprotein rendah, pilihan terbaik untuk menghasilkan gorengan yang renyah serta jajanan pasar tradisional yang legit.
  • Tepung Serdadu Biru: Berprotein tinggi yang dirancang khusus agar mi buatan rumah menjadi kenyal dan tidak mudah lembek.

Semua varian ini hadir dalam kemasan ritel praktis yang sangat ramah untuk penyimpanan di dapur rumah, mulai dari ukuran 250 gram, 500 gram, 1 kilogram, hingga 5 kilogram. Sementara untuk para ibu yang sedang merintis usaha kuliner, tersedia pula kemasan karung 25 kilogram yang lebih ekonomis.   Sebagai bentuk kedekatan dan rasa terima kasih atas loyalitas para pelanggan setianya, terigu Kompas terus menggaungkan kampanye penuh semangat: “Gak Perlu Takut Selama Punya Kompas.” Apresiasi ini pun diwujudkan secara nyata lewat program promo nasional “Taburan Hadiah dari Terigu Kompas” yang telah berlangsung sejak awal tahun (1 Januari hingga 30 April 2026). Puncak kemeriahan acara ditutup dengan demo masak (baking demo) bersama celebrity chef Vindex Tengker, sekaligus pengundian hadiah utama berupa paket Umrah serta berbagai hadiah menarik lainnya. “Melalui program ini, tepung terigu Kompas optimistis dapat mendorong pertumbuhan penjualan kemasan ritel secara berkelanjutan, sekaligus memberikan apresiasi kepada pelanggan atas kepercayaan dan dukungan yang terus diberikan,” ujar Dewi Ayu Putri, S.E., M.I.Kom. Melalui kolaborasi manis bersama pemerintah, komunitas, hingga para pakar kuliner, terigu Kompas berharap dapat terus berjalan beriringan dengan perempuan Indonesia—menghadirkan kebaikan di meja makan sekaligus menjaga bumi untuk generasi masa depan.