Resep Bolu Kukus Sederhana untuk Jualan, Cocok untuk Pemula

Untuk kategori makanan manis, bolu kukus menjadi salah satu yang paling digemari dan memiliki pasar yang luas.

Kue ini bisa dijual bersama jajanan pasar lainnya, dijadikan isian snack box untuk berbagai acara seperti hajatan atau pengajian, hingga dinikmati sebagai teman teh atau kopi di sore hari saat bersantai.

Tidak hanya itu, bolu kukus juga tergolong mudah dibuat, sehingga cocok bagi pemula yang baru belajar baking namun ingin mulai berjualan kue.

Sebagai inspirasi, berikut resep bolu kukus sederhana yang bisa kamu praktikkan untuk jualan.

Sumber gambar dan resep: Kompas

• 2 butir Kuning telur
• 1 butir Putih telur
• 200 gram Gula pasir
• 300 gram Tepung terigu protein rendah
• 120 ml Air soda
• 60 ml Santan kental
• 2 sdm Air perasan daun suji
• 1 sdt Cake emulsifier
• 1 sdt Baking powder
• Pewarna hijau secukupnya
• Sejumput garam

• Kocok telur bersama gula hingga adonan mengembang dan pucat. Masukkan emulsifier dan baking powder, lalu mixer kembali sampai teksturnya lebih kental.
• Tambahkan tepung terigu dan garam, aduk hingga rata.
• Tuangkan air soda dan santan, aduk perlahan sampai adonan tercampur sempurna.
• Pisahkan sebagian adonan, lalu campurkan dengan air daun suji dan pewarna hijau.
• Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi paper cup, isi sekitar 3/4 bagian.
• Beri sedikit adonan putih di atasnya untuk variasi.
• Kukus dalam kukusan panas selama kurang lebih 25 menit hingga mengembang dan matang. Angkat, lalu sajikan.

Lantas, kalau mau buat bolu, tepung terigu yang dipakai apa? Nah, kalau mau membuat bolu yang mengembang dan mekar cantik, Sahabat Kuliner bisa menggunakan tepung terigu Gatotkaca, nih. Selain cocok untuk bolu kukus, tepung terigu Gatotkaca juga bisa digunakan untuk berbagai kreasi bolu lainnya, seperti bolu kukus semangka, bolu tape keju mini, bolu klepon, hingga bolu vanilla red velvet ala Interflour Indonesia.

Tentunya, semua resep tersebut bisa kamu temukan di halaman resep Interflour ya, Sahabat Kuliner. Semoga resep di atas bermanfaat dan selamat berkreasi di dapur!