Interflour Indonesia

Berita & Acara

Roti Sourdough Dimakan dengan Apa? Ini Kombinasinya yang Lezat!

Sabtu, 6 Desember 2025

Sama seperti roti tawar, sourdough adalah jenis roti yang umumnya tidak dimakan sendiri, melainkan disantap bersama pendamping seperti sayuran, buah, daging, atau telur. Berikut ini beberapa rekomendasi bahan makanan pendamping sourdough dan cara menyajikannya.

Cara Menyajikan Roti Sourdough

Berikut ini beberapa opsi penyajian roti sourdough:

1. Pisang dan Selai Cokelat

Recipe: Nutella

Salah satu cara paling mudah menikmati sourdough adalah dengan menambahkan irisan pisang dan selai cokelat atau selai kacang di atasnya.

Cara membuat:

Potong roti ke ukuran yang lebih kecil.
Oleskan mentega pada setiap potongan roti.
Olesi dengan selai cokelat.
Tambahkan irisan pisang, lalu tutup dengan irisan sourdough lainnya.

Roti sourdough pisang selai cokelat ini cocok dinikmati di pagi hari bersama kopi sebelum beraktivitas.

2. Telur, Keju, dan Tomat

Sumber: Canva

Recipe: YouTube

Telur, keju, dan tomat juga menjadi pendamping yang cocok untuk sourdough.
Cara membuat:

Iris sourdough sesuai selera.
Oleskan mentega di atas irisan roti.
Tambahkan tomat yang sudah dilayukan.
Letakkan keju di atas tomat.
Tambahkan telur mata sapi di atas keju.

Menu ini cocok untuk sarapan, bekal sekolah anak, atau makan siang praktis untuk suami di kantor.

3. Telur Orak-arik, Alpukat, dan Tomat

sourdough dengan telur orak arik dan avocado

Sumber: Canva

Recipe: cookincauck

Kombinasi lainnya yang lezat adalah telur orak-arik, smashed avocado, dan tomat.
Cara membuat:

Buat telur orak-arik sesuai selera.
Iris tomat secukupnya.
Haluskan daging buah alpukat.
Oleskan alpukat ke atas irisan roti, tambahkan telur orak-arik dan irisan tomat.
Tutup dengan irisan sourdough lainnya.

Sourdough bisa langsung disantap atau dipanaskan sebentar di microwave agar lebih hangat dan renyah.

4. Cheese Spread, Selai, dan Buah

Recipe: The Modifica

Cara lainnya adalah melapisi sourdough dengan cheese spread, selai favorit, dan buah-buahan.
Buah yang sering digunakan antara lain pisang, stroberi, atau alpukat.
Cara membuat:

Oleskan cheese spread pada roti.
Tambahkan selai pilihanmu.
Beri irisan buah di atasnya.
Tutup kembali dengan irisan roti.

Kombinasi ini menghasilkan rasa manis, creamy, dan segar sekaligus.

5. Sourdough Bowl

Sumber & Recipe: Farmhouse on Boone

Jika ingin variasi yang lebih unik, kamu bisa membuat sourdough bowl, yaitu sourdough berbentuk bulat yang bagian tengahnya dilubangi lalu diisi dengan sup. Menu ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan atau cuaca dingin.

Ingin Buat Sourdough Sendiri? Pakai Tepung Terigu Gerbang Jingga!

sourdough dnegan tepung terigu gerbang jingga

Kalau kamu tertarik membuat sourdough buatan sendiri, coba gunakan Tepung Terigu Gerbang Jingga. Dengan kadar protein yang tinggi, tepung ini ideal untuk menghasilkan sourdough yang elastis, berpori cantik, dan mudah diolah.

Kamu bisa bereksperimen dengan tambahan biji-bijian, chocolate chips, atau membuat varian lain sesuai selera. Teksturnya tetap mantap!

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat sourdough versi kamu dengan Tepung Terigu Gerbang Jingga dari Interflour Indonesia!