Tepung Terigu Gerbang 25 kg

Terigu untuk roti premium dengan kadar protein tinggi dan berkarakteristik gluten yang kuat, untuk menghasilkan roti premium bervolume tinggi. Cocok untuk aneka roti Eropa, roti Asia, danish, puff pastry, croissant, roti tawar, pizza, dll.

• Spesifikasi:
• Kadar protein: 13.5 % min (db)
• Kadar gluten: 34.0 % min
• Kadar air: 14.0 % max
• Kadar abu: 0.55 % max (as is)
• Size: 25kg
• Sertifikasi: Halal, SNI, BPOM
• Kegunaan:Roti Tawar, Roti Manis, Danish, Puff Pastry, Croissant, Pizza, dll.