Terigu untuk roti premium dengan kadar protein tinggi dan berkarakteristik gluten kuat, pilihan untuk semua jenis roti bervolume tinggi dengan tekstur lembut, lebih putih, dan pori-pori halus. Cocok untuk aneka roti Eropa, roti Asia, danish, puff pastry, croissant, roti tawar, pizza, dll.

• Spesifikasi:
• Kadar protein: 14.0 % min (db)
• Kadar gluten: 35.0 % min
• Kadar air: 14.0 % max
• Kadar abu: 0.48 % max (as is)
• Size: 25kg
• Sertifikasi: Halal, SNI, BPOM
• Kegunaan:Roti Eropa, Roti Asia, Danish, Puff Pastry, Croissant, Pizza, dll.