Terigu untuk roti spesial dengan kadar protein tinggi dan berkarakteristik gluten kuat, pilihan untuk semua jenis roti bervolume tinggi dengan tekstur lembut dan pori-pori halus. Cocok untuk aneka roti Eropa, roti Asia, danish, puff pastry, croissant, roti tawar, pizza, dll.

• Spesifikasi:
• Protein : 14.0 % min (db)
• Wet Gluten : 35.0 % min
• Moisture : 14.0 % max
• Ash : 0.48 % max (as is)
• Size: 25kg
• Sertifikasi: Halal, SNI, BPOM
• Kegunaan:Roti Eropa, Roti Asia, Danish, Puff Pastry, Croissant, Pizza, dll.