Interflour Indonesia

Gerbang Mas

Produk Kami > Roti > Gerbang Mas

Tepung terigu spesial berprotein tinggi dengan karakteristik gluten kuat. Pilihan tepat untuk semua jenis roti bervolume tinggi dengan tekstur lembut dan pori-pori halus, cocok untuk aneka roti Eropa dan roti Asia. Dapat pula digunakan untuk membuat danish, puff pastry, croissant, pizza, dll.

  • Spesifikasi:
    • Protein : 14.0 % min (db)
    • Wet Gluten : 35.0 % min
    • Moisture : 14.0 % max
    • Ash : 0.48 % max (as is)
  • Size: 25kg
  • Sertifikasi: Halal, SNI, BPOM
  • Kegunaan:Roti Eropa, Roti Asia, Danish, Puff Pastry, Croissant, Pizza, dll.