Tepung Terigu Gerbang Mas 25 kg

Terigu untuk roti premium dengan kadar protein tinggi dan berkarakteristik gluten kuat, pilihan untuk semua jenis roti bervolume tinggi dengan tekstur lembut, lebih putih, dan pori-pori halus. Cocok untuk aneka roti Eropa, roti Asia, danish, puff pastry, croissant, roti tawar, pizza, dll.

• Spesifikasi:
• Kadar protein: 14.0 % min (db)
• Kadar gluten: 35.0 % min
• Kadar air: 14.0 % max
• Kadar abu: 0.48 % max (as is)
• Size: 25kg
• Sertifikasi: Halal, SNI, BPOM
• Kegunaan:Roti Eropa, Roti Asia, Danish, Puff Pastry, Croissant, Pizza, dll.