Cake Spesial Lebaran
Dear #sahabatkulinerinterflour,
Masih suasana Lebaran....Cake spesial Lebaran dengan sponge cake pandan dan dihias dengan dekorasi lebaran, menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas menjadikan cake yang lembut. Siap dihantarkan bagi para sanak saudara di saat spesial ini....
Bahan Sponge Cake :
3 butir telur utuh55 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
75 gram gula pasir
10 gram maizena
10 gram susu bubuk
6 gram cake emulsifier
50 gram mentega
5 gram pasta pandan
Bahan Hiasan :
Secukupnya butter cream
Secukupnya chocolate stick warna hijau
Cara Membuat :
- Kocok semua bahan kecuali, mentega dan pasta pandan, hingga mengembang dan kaku.
- Cairkan mentega lalu campur dengan pasta pandan.
- Campur mentega dan adonan sponge, aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran Ø22cm.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
- Bagi dua cake, berikan isian butter cream.
- Hias cake dengan butter cream dan chocolate stick.
- Cake siap disajikan.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Chef Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef