Interflour Indonesia
Cheeze Bomb
Resep > Cheeze Bomb
Cheeze Bomb
Dear #sahabatkulinerinterflour, Cheeze Bomb adalah olahan lanjutan dari Bitterballen yang umumnya berbahan utama daging giling yang dimasak hingga empuk lalu ditambahkan roux hingga menjadi adonan yang mudah dibentuk.
Kali ini kita akan membuat Cheeze Bomb dengan sosis cincang, keju parut dan juga keju mozarella di tengahnya dan kita menggunakan tepung terigu Gatotkaca berprotein rendah akan membuat Bitterballen bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Menjadi ide camilan untuk keluarga sahabat kuliner Interflour saat menyambut weekend di rumah.
Bahan :
250 gram Tepung terigu Gatotkaca
100 gram Bawang bombai (cincang kasar)
50 gram Sosis (cincang kasar)
50 gram Mentega
200 gram Keju cheddar parut
600 ml Susu cair
Secukupnya Keju mozarella untuk isian
Secukupnya Penyedap rasa, lada, garam, paprika bubuk, dan oregano
Bahan Panir :
Secukupnya Bubble crumbs
Secukupnya Telur kocok
Secukupnya Tepung terigu Gatotkaca
250 gram Tepung terigu Gatotkaca
100 gram Bawang bombai (cincang kasar)
50 gram Sosis (cincang kasar)
50 gram Mentega
200 gram Keju cheddar parut
600 ml Susu cair
Secukupnya Keju mozarella untuk isian
Secukupnya Penyedap rasa, lada, garam, paprika bubuk, dan oregano
Bahan Panir :
Secukupnya Bubble crumbs
Secukupnya Telur kocok
Secukupnya Tepung terigu Gatotkaca
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef