Interflour Indonesia
Corn Dog
Resep > Corn Dog
Corn Dog
Corn dog adalah makanan yang terbuat dari sosis dan keju mozzarella yang dilapisi adonan tepung terigu yang tebal dan encer, kemudian dilumuri kembali dengan tepung roti dan digoreng hingga matang. Hidangan ini berasal dari Amerika Serikat dan menjadi camilan yang digemari di banyak negara lainnya.
Bahan Corn Dog :
250 gram Tepung terigu protein sedang Kompas
40 gram Tepung beras
40 gram Gula pasir
6 gram Ragi
8 gram Garam
190 gram Air
1 butir Telur
Bahan Isian :
Secukupnya Sosis
Secukupnya Keju mozarella
Bahan Topping :
Secukupnya Tepung roti
Secukupnya Saus tomat
Secukupnya Mayones
Secukupnya Saus mustard
Cara Membuat:
- Aduk semua bahan adonan hingga rata, diamkan adonan selama 2 jam.
- Tusuk bahan isian yang sudah dibentuk persegi panjang untuk keju mozzarella dan sosis yang di belah dua, kemudian tusuk dengan sumpit.
- Setelah 2 jam, gulung bahan isian dengan bahan adonan, kemudian lumuri dengan bahan topping.
- Goreng dengan minyak panas hingga berwarna coklat keemasan.
- Berikan saus diatasnya.
- Corn Dog siap disajikan.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef