Interflour Indonesia
Es Pisang Ijo
Resep > Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo
Dear #sahabatkulinerinterflour, Es pisang ijo adalah salah satu makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Kulit pisang ijo yang dibuat menggunakan tepung terigu Gatotkaca berprotein rendah, dapat membuat kulit pisang ijo memiliki tekstur yang lembut. Menjadi ide kreasi takjil untuk berbuka puasa sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan Kulit Pisang :
150 gram Tepung terigu Gatotkaca
125 gram Tepung beras
700 ml Air
50 gram Gula pasir
2 gram Garam
Secukupnya Pasta pandan
Pisang Uli/Kepok/Raja bulu yang sudah dikukus
Bahan Bubur Sumsum Durian :
700 ml Santan cair
100 gram Vla durian
100 gram Tepung beras
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
