Dear #sahabatkulinerinterflour, Es pisang ijo adalah salah satu makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Kulit pisang ijo yang dibuat menggunakan tepung terigu Gatotkaca berprotein rendah, dapat membuat kulit pisang ijo memiliki tekstur yang lembut. Menjadi ide kreasi takjil untuk berbuka puasa sahabat kuliner Interflour di rumah.