Interflour Indonesia
Floss Roll Cake
Resep > Floss Roll Cake
Floss Roll Cake
Dear #sahabatkulinerinterflour
Roll cake kini hadir dengan beraneka macam kreasi dan rasa, selain rasa manis yang populer kini roll cake juga dapat dikreasikan dengan rasa gurih/savory.
Kreasi roll cake kali ini menggunakan abon sapi & mayones, cocok sebagai hidangan penutup saat bersantap bersama keluarga dan kerabat. Bisa juga untuk ide jualan atau buah tangan.
Roll cake kini hadir dengan beraneka macam kreasi dan rasa, selain rasa manis yang populer kini roll cake juga dapat dikreasikan dengan rasa gurih/savory.
Kreasi roll cake kali ini menggunakan abon sapi & mayones, cocok sebagai hidangan penutup saat bersantap bersama keluarga dan kerabat. Bisa juga untuk ide jualan atau buah tangan.
Resep Roll Cake
Loyang : 25x28 cm
60 gram Susu cair
55 gram Minyak
65 gram Tepung terigu Kompas
2 gram Garam
4 butir Kuning telur
4 butir Putih telur
1 sdm Air perasan jeruk lemon
70 gram Gula kastor
Topping:
Secukupnya wijen hitam, wijen putih, cabai merah potong-potong kecil, dan ma
yones untuk motif.
Olesan untuk isian :
100 gram Mayones
50 gram Kental manis
Secukupnya Abon sapi
Loyang : 25x28 cm
60 gram Susu cair
55 gram Minyak
65 gram Tepung terigu Kompas
2 gram Garam
4 butir Kuning telur
4 butir Putih telur
1 sdm Air perasan jeruk lemon
70 gram Gula kastor
Topping:
Secukupnya wijen hitam, wijen putih, cabai merah potong-potong kecil, dan ma
yones untuk motif.
Olesan untuk isian :
100 gram Mayones
50 gram Kental manis
Secukupnya Abon sapi
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef