Interflour Indonesia
Resep
Resep > Jajanan Pasar > Kue Cucur
Kue Cucur
Dear #sahabatkulinerinterflour,
Kue Cucur merupakan salah satu jajan pasar yang cukup populer khususnya di daerah Jakarta. Kue cucur kali ini kita kreasikan dengan berbagai rasa seperti red velevet dan green tea, menggunakan tepung terigu serbaguna Gatotkaca berprotein rendah menjadikan kue cucur lembut. Menjadi ide camilan untuk sahabat kuliner Interflour dirumah.
Bahan Kue Cucur :
100gr tepung terigu serbaguna Gatotkaca
125gr tepung beras
200gr gula pasir
5gr garam
280gr air
secukupnya pasta red velvet
secukupnya pasta green tea
Cara Membuat :
- Campurkan gula, air, dan garam, masak hingga gula larut kemudian dinginkan.
- Campurkan bahan cair dan bahan kering, aduk hingga rata.
- Bagi tiga adonan kemudian berikan pasta red velvet dan pasta green tea.
- Goreng adonan hingga matang.
- Kue cucur siap disajikan
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Chef Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef