Kurma Cookies
Dear #sahabatkulinerinterflour, Assalamualaikum Ramadhan Karim....
Buah kurma menjadi salah satu hidangan wajib saat bulan ramadhan, kurma kali ini kita olah menjadi cookies, menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas berprotein sedang menjadikan cookies renyah. Menjadi ide baru untuk di bulan ramadhan dan camilan nikmat bersama keluarga saat berbuka puasa.
Bahan Kurma Cookies :
175gr tepung terigu serbaguna premium Kompas100gr butter
30gr roombutter
30gr gula halus
1 butir kuning telur
25gr keju parut
25gr susu bubuk
secukupnya buah kurma
Cara Membuat :
- Campurkan butter, roombutter, gula halus, aduk hingga rata.
- Tambahkan kuning telur, aduk Kembali hingga rata.
- Tambahkan keju parut, susu bubuk, dan tepung terigu serbaguna premium Kompas, aduk rata.
- Timbang adonan cookies seberat 8 gram, susun ke dalam Loyang.
- Tambhakan buah kurma yang sudah dibelah 4 ke atas cookies.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 120 derajat celcius.
- Setelah matang, dinginkan lalau susun ke dalam toples.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Chef Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef