Lumpia Rebung

Dear #SahabatKulinerInterflour, nggak perlu jauh-jauh ke Semarang untuk menikmati Lumpia Rebung yang autentik. Kini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hasil yang tak kalah istimewa.

Rahasia lumpia yang lezat ada pada kulitnya. Dengan tepung terigu serbaguna premium Kompas, kulit lumpia menjadi tipis, lentur, tidak mudah sobek saat digulung, serta menghasilkan warna cokelat keemasan yang cantik dan kerenyahan yang tahan lebih lama.

Dipadukan dengan isian rebung yang gurih, manis, dan sedikit pedas, setiap gigitan menghadirkan cita rasa yang begitu khas dan bikin susah berhenti.

Yuk, saatnya bikin Lumpia Rebung favorit keluarga di rumah menggunakan tepung terigu Kompas!

Resep Kulit Lumpia :
400 gram Tepung terigu Kompas
1 sdt Garam
700 ml Air
2 sdm Minyak goreng

Bahan Isian :
1 kg Rebung (rebus dengan 1 sdm garam)
250 gram Daging ayam potong dadu
250 gram Udang potong 2 cm
8 butir Telur

Bumbu isian :
10 siung Bawang putih (haluskan)
5 sdm Ebi (blender)
1 sdt Penyedap rasa ayam
1 sdt Lada bubuk
1/2 sdm Garam
2 sdm Gula pasir
4 sdm Kecap asin
2 sdm Saus tiram
150 gram Gula merah
5 sdm Kecap manis
300 ml Air
Secukupnya Minyak untuk menumis

Cara membuatnya yuk kita simak di video yaa sahabat!