Mie Hijau Ayam Teriyaki
#DearSahabatKulinerInterflour, Mie merupakan hidangan favorit yang biasa disantap saat waktu senggang, Mie yang kita buat adalah mie hijau terbuat dari jus bayam. Mie Hijau yang terbuat dari tepung terigu serbaguna premium Kompas membuat mie lembut ketika disantap. Menjadi hidangan bersama keluarga di rumah.
Bahan Mie :
- 1000 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
- 15 gram garam
- 2 butir telur
- 240 ml Air jus bayam
Minyak Bawang :
- 250 ml minyak sayur
- 50 gram bawang putih
- 50 gram bawang merah
- 50 gram kulit ayam
Bahan Topping
- Ayam katsu Goreng
- Secukupnya saus Teriyaki
Cara Membuat Mie :
1. Larutkan garam di dalam air jus bayam, masukkan telur, aduk hingga rata.
2. Tuang air larutan ke dalam tepung secara perlahan sambil diaduk menggunakan tangan, lakukan hingga larutan habis.
3. Press adonan ke dalam plastik, diamkan adonan selama 10 menit.
4. Tipiskan adonan menggunakan mesin pembuat mie, giling tipis hingga permukaan halus.
Potong hingga membuat untaian mie, taburi mie dengan tepung tapioka, sisihkan
Cara Minyak Bawang :
1. Panaskan minyak, tambahkan bawang putih dan bawang merah iris.
2. Tambahkan kulit ayam, masak hingga bahan bawang putih dan bawang merah kering.
3. Sisihkan.
Penyelesaian
1. Siapkan mangkuk, tuang 2 sendok makan minyak bawang.
2. Tambahkan kecap asin, vetsin, dan lada lalu sisihkan.
3. Rebus mie hingga matang.
4. Tiriskan dan tuang ke dalam mangkuk, aduk rata.
5. Tambahkan irisan ayam katsu dan saus teriyaki di atasnya.
6. Sajikan selagi panas.
Yuk, lengkapi kreasi mie di rumah dengan mencoba juga mie goreng Jawa yang kaya bumbu khas Nusantara atau mie kering ala Makassar yang renyah dan gurih. Selamat mencoba!
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
