Moon Cake 

Dear #sahabatkulinerinterflour
Kali ini kita akan membuat Mooncake dengan isian kacang merah menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, menjadikan kulit Mooncake lebih renyah, menjadi ide baru untuk sahabat kuliner dan camilan nikmat bersama keluarga.

Resep Moon cake:
250 gram Tepung terigu protein rendah Gatotkaca
10 gram Susu bubuk
175 gram Golden syrup
50 gram Minyak zaitun
1 sdm Air abu/air khi
¼ sdm Soda kue
1 butir Kuning telur

Bahan Isian :

Secukupnya isian tausa kacang merah

Bahan Polesan :
1 butir Kuning telur
1 sdm Susu cair

Cara Membuat :

  1. Campur air khi dan soda kue aduk rata. Tambahkan golden syrup dan miyak zaitun aduk hingga berubah warna.
  2. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
  3. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu Gatotkaca, aduk rata.
  4. Simpan ke dalam kulkas selama 1 jam.
  5. Timbang adonan isian kacang merah seberat 25 gram dan kulit moon cake 25 gram.
  6. Bungkus isian kacang merah dengan kulit moon cake, cetak dengan cetakan moon cake.
  7. Panggang selama 5 menit dengan suhu 150oC. Keluarkan, lalu berikan polesan.
  8. Panggang kembali selama 20 menit dengan suhu 150oC

Dapatkan bahan-bahannya disini

Apa yang dikatakan pelanggan?