Nastar Pandan Premium
Dear #sahabatkulinerinterflour,
Lebaran tinggal sebentar lagi....
Nastar salah satu kue kering favorit yang disajikan saat lebaran tiba, kreasi nastar kali ini kita buat nastar pandan dan dengan kemasan hampers untuk lebaran, menggunakan tepung terigu serbaguna Gatotkaca menjadikan nastar renyah. Menjadi ide hantaran bagi para sanak saudara di saat lebaran.
Bahan Nastar Pandan :
250gr tepung terigu serbaguna Gatotkaca
125gr margarin
125gr mentega
90gr gula halus
3 butir kuning telur
50gr keju chedar parut
50gr susu bubuk
150gr tepung maizena
secukupnya pasta pandan
Bahan Polesan :
2 butir kuning telur
½sdt creamer kental manis
½ sdt minyak sayur
Bahan isian:
Selai Nanas siap pakai
Cara Membuat :
- Aduk margarin, mentega, gula halus hingga tercampur, tambahkan kuning telur aduk rata.
- Masukkan keju cheddar parut dan pasta pandan aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu Gatotkaca, susu bubuk, dan tepung maizena, aduk rata.
- Timbang adonan nastar seberat 8 gr, tambahkan selai nanas siap pakai secukupnya, kemudian bulatkan.
- Susun di atas loyang, panggang selama 30 menit dengan suhu 120 derajat celcius.
- Setelah nastar keluar dari oven, dinginkan dan berikan olesan sebanyak 2 kali.
- Panggang Kembali selama 15 menit dengan suhu 120 derajat celcius.
- Nastar siap dikemas dengan kemasan Lebaran.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Chef Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef