Interflour Indonesia
Ramazan Pidesi
Resep > Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi
Dear #sahabatkulinerinterflour, Ramazan Pidesi adalah roti tradisional Turki dengan tekstur lembut. Bentuknya bulat dan agak rata dan memiliki kerak bermotif seperti tenun. Umumnya Ramazan Pidesi disajikan untuk menu berbuka puasa saat bulan Ramadhan. Ramazan Pidesi yang dibuat menggunakan tepung terigu Gerbang berprotein tinggi membuat roti ini memiliki tekstur yang lembut. Menjadi ide kreasi untuk berbuka puasa sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan :
500 gram Tepung terigu Gerbang
400 gram Air
8 gram Garam
15 gram Gula pasir
8 gram Ragi instan
Bahan polesan :
3 butir Kuning telur
Secukupnya Wijen putih
Secukupnya Wijen hitam
Secukupnya Keju parut
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef