Dear #sahabatkulinerinterflour,
Pada tahun 1990-an, Roti Gambang yang bercita rasa rempah khas seperti kayu manis dan bertekstur padat menjadi jajanan tradisional populer di Jakarta dan sekitarnya, mencerminkan nuansa kuliner Betawi serta menghadirkan nostalgia masa kecil bagi banyak orang.
Roti gambang yang dibuat menggunakan tepung terigu Kawan Baru menghasilkan roti yang lembut dan lezat.
Bahan Roti :
1.000 gram Tepung terigu Kawan Baru
330 gram Tepung panir halus
10 gram Garam
8 gram Soda kue
20 gram Baking powder
15 gram Kayu manis bubuk
3 gram Vanilli bubuk
5 butir Kuning telur
260 gram Margarin
650 gram Gula merah disisir
460 gram Air
Bahan Topping :
Secukupnya Air untuk polesan
Secukupnya Biji wijen
Cara membuatnya? Yuk kita simak video ini, Sahabat!
Nah, kalau sahabat kuliner Interflour suka resep ini, kamu juga bisa cek koleksi resep roti lainnya di halaman resep Interflour yang mudah dibuat dan cocok sebagai camilan di rumah. Selamat mencoba!