Interflour Indonesia
Roti Gembong
Resep > Roti Gembong
Roti Gembong
Dear #sahabatkulinerinterflour, Roti Gembong merupakan salah satu jenis roti yang banyak disukai, roti ini memiliki nama gembong yang berasal dari bahasa Kutai yang memiliki arti menggembung, mengembang, atau menggelembung. Kata yang memang tepat untuk mendeskripsikan bentuk roti gembong yang lapisan atasnya tampak sedikit gembung.
Roti Gembong yang dibuat menggunakan tepung terigu Gerbang Jingga berprotein tinggi membuat adonan roti mengembang sempurna, mudah dibentuk dan lembut ketika roti matang. Menjadi ide camilan untuk keluarga sahabat kuliner Interflour di rumah.
Roti Gembong yang dibuat menggunakan tepung terigu Gerbang Jingga berprotein tinggi membuat adonan roti mengembang sempurna, mudah dibentuk dan lembut ketika roti matang. Menjadi ide camilan untuk keluarga sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan :
500 gram Tepung terigu protein tinggi Gerbang Jingga
100 gram Gula pasir25 gram Susu bubuk
11 gram Ragi instan
3 gram Bread improver
50 gram Whip cream cair
100 gram Air
2 butir Telur
10 gram Garam
75 gram Mentega
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef