Dear #sahabatkulinerinterflour, Siu Mie merupakan mie goreng yang disajikan dengan aneka pelengkap seperti sayur, telur, udang, dan tambahan lainnya. Rasanya gurih dengan tekstur mie yang kenyal tidak mudah putus. Ukuran panjang siu mie berbeda dengan mie biasanya, karena siu mie berukuran lebih panjang.

Mie panjang yang dibuat dan dinikmati saat perayaan Imlek ini memiliki arti tersendiri, ukurannya yang panjang dapat memberikan harapan positif, salah satunya umur yang panjang dan rezeki yang tidak terputus.