Interflour Indonesia
Sosis Solo Jando Mercon
Resep > Sosis Solo Jando Mercon
Sosis Solo Jando Mercon
Dear #sahabatkulinerinterflour, Siapa yang tidak kenal Sosis Solo, jajanan khas Jawa Tengah dari kota Solo ini?
Kudapan gurih dengan kulit dadar yang lembut dan isian daging sapi/ayam gurih manis. Nah sahabat, kali ini mari buat Sosis Solo dengan isian yang berbeda !
Sosis Solo dengan isian daging Jando Sapi Mercon!
Pedesnya nendang & daging jandonya yang gurih bikin ketagihan!
Apalagi jika kulitnya menggunakan tepung terigu Gatotkaca, pasti jadi makin mantap!
Resep Kulit Sosis Solo :
250 gram Tepung terigu Gatotkaca
1 sdt Garam
±600 gram Air
4 butir Telur utuh
30 gram Margarin cair
Resep isian Jando Mercon :
500 gram Daging jando
15 buah Cabai merah ( potong kecil)
Bumbu Halus :
5 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
15 buah Cabai merah kriting
5 buah Cabai merah
Bumbu Aromatik :
5 lembar Daun salam
5 lembar Daun jeruk
3 batang Serai
2 ruang Lengkuas
Bumbu :
Secukupnya Lada, garam, dan penyedap rasa
250 gram Tepung terigu Gatotkaca
1 sdt Garam
±600 gram Air
4 butir Telur utuh
30 gram Margarin cair
Resep isian Jando Mercon :
500 gram Daging jando
15 buah Cabai merah ( potong kecil)
Bumbu Halus :
5 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
15 buah Cabai merah kriting
5 buah Cabai merah
Bumbu Aromatik :
5 lembar Daun salam
5 lembar Daun jeruk
3 batang Serai
2 ruang Lengkuas
Bumbu :
Secukupnya Lada, garam, dan penyedap rasa
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef