Sweet Potato Bread
Dear #sahabatkulinerinterflour
Indonesia memang kaya dengan sumber karbohidrat salah satunya tanaman umbi-umbian. Salah satu ubi yang terkenal adalah ubi Cilembu, rasa ubinya yang manis & legit, cocok untuk berbagai macam kudapan.
Terinspirasi dari camilan khas Korea, roti goguma ppang atau roti ubi ungu. Bentuknya yang mirip ubi ungu sangat menarik perhatian dan bikin penasaran loh sahabat.
Indonesia memang kaya dengan sumber karbohidrat salah satunya tanaman umbi-umbian. Salah satu ubi yang terkenal adalah ubi Cilembu, rasa ubinya yang manis & legit, cocok untuk berbagai macam kudapan.
Terinspirasi dari camilan khas Korea, roti goguma ppang atau roti ubi ungu. Bentuknya yang mirip ubi ungu sangat menarik perhatian dan bikin penasaran loh sahabat.
Bahan Roti :
Bahan Isian :
Bahan Topping :
- 1.000 gram Tepung terigu Kawan Baru
- 200 gram Gula pasir
- 11 gram Ragi instan
- 240 gram Ubi Cilembu (dikukus kemudian dihaluskan)
- 470 gram Air dingin
- 120 gram Margarin
- 15 gram Garam
Bahan Isian :
- Secukupnya ubi Cilembu (dikukus kemudian dihaluskan)
Bahan Topping :
- Secukupnya tepung ubi ungu
Selain sweet potato bread, masih banyak lho kreasi roti seru yang bisa sahabat coba di rumah. Kamu bisa mulai dengan resep roti lainnya seperti Choco Pandan Loaf Bread atau Floss Roll Cake yang nggak kalah lezat. Yuk, eksplorasi resepnya di halaman resep Interflour dan ciptakan kreasi favoritmu sendiri!
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef