Takoyaki Baso Salmon
Dear #sahabatkulinerinterflour,
Takoyaki merupakan salah satu jajanan asal Jepang yang cukup populer di Indonesia, biasanya Takoyaki diisi dengan daging gurita, kali ini kita mengisinya dengan baso salmon. Takoyaki yang dibuat menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas akan menghasilkan Takoyaki yang bertekstur lembut. Menjadi camilan lezat untuk keluarga sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan Takoyaki :
300 gram Tepung terigu serbaguna premium Kompas
700 gram Air/Dashi stock
1 sdt Garam
1 sdt Baking powder
1 sdm Kecap asin
1 sdm Kecap Inggris
Secukupnya Baso Salmon
Bahan Tambahan :
Secukupnya Nori
Secukupnya Katsuobushi
Secukupnya Mayones
Cara Membuat :
- Campur semua bahan Takoyaki, aduk rata.
- Siapkan wajan khusus Takoyaki, masak Takoyaki dengan isian baso salmon yang sudah dibelah 4.
- Berikan saus mayones dan taburan nori katsuobushi
- Takoyaki siap disantap.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Chef Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef