Interflour Indonesia
Tiramisu Bomboloni
Resep > Tiramisu Bomboloni
Tiramisu Bomboloni
Dear #sahabatkulinerinterflour, Dalam rangka Happy Golden Anniversary Interflour ke 50. Berikut ini adalah salah satu resep yang bisa menginspirasi sahabat, yaitu Birthday Tiramisu Bomboloni yang disusun menyerupai kue ulang tahun. Bomboloni yang dibuat menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas berprotein sedang membuat bomboloni menjadi lebih lembut dan halus. Menjadi ide kreasi hidangan ulang tahun untuk sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan Bomboloni :
500 gram Tepung terigu serbaguna premium Kompas
60 gram Gula pasir
8 gram Ragi instan
50 gram Whipping cream
200 gram Air
1 butir Telur utuh
8 gram Garam
60 gram Mentega
Cara Membuat :
- Aduk semua bahan kering kecuali garam hingga rata.
- Tambahakan telur, whipping cream dan air, aduk hingga adonan menggumpal.
- Tambahkan gram dan mentega, aduk hingga adonan kalis.
- Istirahatkan adonan selama 15 menit.
- Potong dan timbang adonan seberat 30 gram, kemudian bulatkan.
- Istirahatkan kembali selama 15 menit.
- Pipihkan adonan.
- Istirahatkan kembali selama 30 menit.
- Gorengn dengan minyak panas api kecil masing masing sisi selama 1-2 menit.
- Setelah dingin, berikan lubang di tengahnya, kemudian berikan isian tiramisu dan topping coklat tiramisu.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef