Interflour Indonesia
Vanilla Choco Roll Cake
Resep > Vanilla Choco Roll Cake
Vanilla Choco Roll Cake
Dear #SahabatKulinerInterflour, Bolu gulung atau Roll cake adalah jenis kue yang di panggang menggunakan loyang yang lebar dan pendek biasanya diisi dengan menggunakan butter cream, selai buah dan whipping cream kocok.
Kali ini kita membuat Vanilla Choco Roll Cake yang dibuat menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas berprotein sedang dengan metode chiffon yang umum digunakan pada japanese roll cake dan akan membuat roll cake bertekstur lembut dan halus. Menjadi ide camilan untuk keluarga sahabat kuliner Interflour saat menyambut weekend di rumah.
Kali ini kita membuat Vanilla Choco Roll Cake yang dibuat menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas berprotein sedang dengan metode chiffon yang umum digunakan pada japanese roll cake dan akan membuat roll cake bertekstur lembut dan halus. Menjadi ide camilan untuk keluarga sahabat kuliner Interflour saat menyambut weekend di rumah.
Bahan :
75 gram Tepung terigu serbaguna premium kompas
4 butir Kuning telur
30 gram Gula pasir
60 gram Whipping cream cair
60 gram Mentega ciar
4 butir Putir telur
50 gram Gula pasir
1 gram Cream of tar tar
Bahan Lainnya :
150 gram Whipping cream bubuk
200 gram Susu cair cokelat
30 gram Susu bubuk cokelat
75 gram Tepung terigu serbaguna premium kompas
4 butir Kuning telur
30 gram Gula pasir
60 gram Whipping cream cair
60 gram Mentega ciar
4 butir Putir telur
50 gram Gula pasir
1 gram Cream of tar tar
Bahan Lainnya :
150 gram Whipping cream bubuk
200 gram Susu cair cokelat
30 gram Susu bubuk cokelat
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef