12 Camilan dari Tepung Terigu Serbaguna, Ada yang Gurih & Manis!

Jika kamu adalah pecinta daging kepiting, ada olahan menarik perpaduan tepung terigu dan kepiting yang bisa kamu coba. Olahan yang satu ini berasal dari negara Cina yang terkenal akan pangsitnya.
Penasaran bagaimana rasanya dan seperti apa cara membuatnya? Yuk, simak resep crab rangoon ala Terigu Kompas di bawah ini:

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 150 gram air hangat
• 5 gram garam

• 250 gram crab stick
• 100 gram daun bawang
• 180 gram keju oles
• 100 gram keju cheddar parut
• 50 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 1 butir telur

1. Pertama, kamu perlu membuat isiannya terlebih dahulu. Cincang crab stick dan daun bawang. Lalu, aduk seluruh bahan dalam wadah hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, sekarang saatnya membuat kulit untuk crab rangoon. Caranya, campurkan tepung terigu dan 5 gram garam.
3. Kemudian, tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk dan uleni adonan hingga menjadi kalis.
4. Setelah bagian adonan kulit sudah selesai, ambil sedikit adonan lalu gulung hingga tipis dan dibentuk menjadi persegi.
5. Ambil sesendok isian crab rangoon, lalu letakkan di tengah adonan kulit. Rekatkan adonan hingga seluruh sisi tertutup rapat.
6. Terakhir, goreng menggunakan minyak panas atau air fryer hingga crab rangoon matang dan berwarna cokelat keemasan.
7. Crab rangoon siap untuk disajikan.  

Camilan khas Kota Bandung yang satu ini bisa menjadi teman yang tepat untuk menemani minum kopi di sore hari. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Kamu bisa coba resep pisang bolen ala Terigu Kompas di bawah ini:
Bahan A:

• 400 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 100 gram gula halus
• 150 gram margarin
• 160 gram air

• 200 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 150 gram margarin
• 20 gram minyak sayur

• Pisang raja
• Cokelat mesis
• Keju cheddar

1. Pertama, aduk masing-masing Bahan A dan Bahan B di wadah terpisah hingga merata.
2. Setelah itu, simpan kedua adonan tersebut ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
3. Jika sudah, timbang adonan Bahan A sebesar 25 gram dan adonan Bahan B sebesar 11 gram.
4. Pipihkan adonan Bahan A kemudian masukkan adonan Bahan B, kemudian bungkus.
5. Tekan kedua adonan tersebut, kemudian gulung, lalu press kembali, lakukan hingga 3 kali.
6. Press adonan kemudian tambahkan pisang raja, cokelat mesis dan keju cheddar, kemudian tutup.
7. Susun dalam loyang ukuran 30x10 cm.
8. Oles permukaan bolen dengan kuning telur.
9. Lalu panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
10. Pisang bolen siap disajikan.

Corn dog adalah camilan berisikan sosis atau keju mozarella yang diselimuti dengan adonan tepung terigu dan tepung roti. Jajanan satu ini cukup populer di Amerika Serikat. Di Indonesia, corn dog juga sudah cukup mudah ditemukan di mana saja.
Nah, kalau kamu ingin membuatnya sendiri, yuk coba ikuti resep corn dog ala Terigu Kompas di bawah ini yang anti gagal!

 
Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 40 gram tepung beras
• 40 gram gula pasir
• 6 gram ragi
• 8 gram garam
• 190 gram air
• 1 butir telur

• Sosis
• Keju mozarella

• Saus tomat
• Mayones
• Saus mustard
• Tepung roti (secukupnya)

1. Pertama, buat adonan kulit corn dog terlebih dahulu. Aduk seluruh bahan hingga merata dalam satu wadah. Lalu, diamkan adonan selama 2 jam.
2. Siapkan isian sosis atau keju mozarella yang sudah dibentuk persegi panjang, lalu tusuk dengan sumpit dibagian tengahnya.
3. Setelah 2 jam, gulung sosis/keju mozzarella yang sudah ditusuk dengan bahan adonan.
4. Jangan lupa untuk melumuri bagian luar corn dog dengan bahan tepung roti.
5. Kemudian, goreng adonan dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Berikan topping saus diatasnya sesuai selera
7. Corn dog siap disajikan.

Cukup ditaburi gula halus sebagai topping, hidangan satu ini cocok dijadikan sebagai teman minum teh di sore hari. Nah, jika kamu ingin membuatnya, berikut ini adalah resepnya:
Bahan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 1 ½ sdt ragi instan
• 2 ½ sdm gula pasir
• 2 butir kuning telur
• ¾ sdt garam
• 30 gram mentega tawar
• 120 ml air/susu dingin
• Minyak goreng
• Gula halus untuk taburan

• Campur tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Aduk selama kurang lebih 1 menit.
• Masukkan garam dan kuning telur, aduk hingga rata sambil menuangkan air secara perlahan.
• Jika sudah membentuk adonan, masukkan mentega tawar dan aduk hingga kalis.
• Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit.
• Bagi adonan per 35 gram, lalu bulatkan dan diamkan adonan kembali selama 15 menit.
• Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Lalu istirahatkan lagi selama 25-30 menit sebelum digoreng.
• Goreng hingga kuning keemasan, tiriskan, tabur gula halus.
• Donat sudah siap disajikan!

Odading adalah salah satu jajanan tradisional khas Bandung, teksturnya empuk di dalam dan renyah di luar, dengan cita rasa manis yang ringan. Camilan ini biasanya disantap sebagai teman teh atau kopi, dan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Nah, kalau kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resep odading di bawah ini yuk!
Bahan Adonan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 150 gram gula halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt ragi instan
• 100 ml air hangat
• 1 sdm gula pasir
• Secukupnya wijen

1. Campur gula, ragi instan, dan air hangat. Aduk cepat dan diamkan 15 menit hingga berbuih.
2. Campur tepung terigu dan gula halus.
3. Tuang campuran gula, ragi instan, dan air hangat ke dalam tepung terigu, uleni sambil tambahkan telur sedikit demi sedikit hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan kain bersih.
5. Pipihkan, potong-potong, oles air, kemudian taburi wijen. Diamkan 10 menit, lalu goreng hingga matang.
6. Jika adonan sudah mengembang dan berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.

Kalau kamu pecinta drama Korea, mungkin kamu pernah melihat makanan satu ini di dalam salah satu drama favoritmu. Hotteok adalah camilan tradisional asal Korea Selatan yang berupa pancake manis dengan isian seperti gula merah, kacang cincang, kayu manis, dan biji-bijian.
Di Korea Selatan, hotteok banyak dijual oleh pedagang kaki lima sebagai camilan. Nah, jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah bahan-bahan dan resepnya: 

Bahan Kulit:

• 280 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 120 gram tepung ketan
• 8 gram ragi
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 30 ml minyak goreng
• 50 ml susu
• 250 ml air

• 75 gram gula merah
• 40 gram kacang mete sangrai, cincang halus
• 25 gram biji wijen hitam sangrai, haluskan
• 8 gram bubuk kayu manis
• 30 gram margarin
• 1 gram garam
• 4 gram vanila ekstrak

1. Campur tepung ketan, terigu, garam, baking powder, lalu tambahkan ragi.
2. Masukkan susu, air, dan minyak. Aduk rata, diamkan 1,5–3 jam dan tutup dengan plastik wrap.

1. Campur gula merah, kacang mete, wijen sangrai, bubuk kayu manis, garam, margarin, dan vanila.
2. Oles tangan dengan minyak, ambil adonan, pipihkan, isi, lalu rapatkan.
3. Goreng di minyak panas, balik dan tekan saat mulai mengembang.
4. Masak hingga berwarna kecokelatan lalu tiriskan.
5. Hotteok siap untuk disajikan!

Camilan khas pasar satu ini bisa banget jadi opsi ngemil di pagi dan sore hari. Kue cubit pada dasarnya menggunakan bahan yang sangat sederhana, yaitu tepung terigu serbaguna dan isian sesuai selera.
Kamu pun juga bisa dengan mudah membuatnya di rumah, lho! Yuk, coba ikuti resep kue cubit lumer di bawah ini:

Bahan adonan kue:

• 145 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 1 butir telur
• 5 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• ¼ sdt vanili bubuk
• ¼ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• 140 ml susu cair
• 2 sdm margarin, lelehkan

• Cokelat meses
• Keju
• Cookies (opsional)
• Chochips (opsional)

• Campurkan bahan kering dan tambahkan telur serta vanilla. Kemudian aduk.
• Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
• Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata lagi.
• Kemudian, siapkan teflon panas. Gunakan api sangat kecil. Olesi teflon dengan sedikit margarin atau minyak.
• Tuang adonan ke teflon (bisa menggunakan sendok biasa atau ukurannya disesuaikan kebutuhan).
• Setelah permukaan mulai berlubang-lubang, taburkan topping sesuai selera (meises, keju, dll).
• Tutup teflon, masak hingga bagian atas matang dan bagian bawah kecokelatan.

Sumber Gambar: Fimela

Bosan camilan tepung terigu yang asin? kamu juga bisa coba membuat camilan roti goreng isi cokelat yang pastinya akan jadi favorite si kecil atau keluarga di rumah, lho!

Berikut ini adalah resepnya:

Bahan:

• 160 gram / 20 sdm tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 100 ml air hangat
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm ragi instan
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Tepung panir
• Cokelat batangan secukupnya (untuk isian)
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Larutkan gula dalam air hangat, aduk rata. Tambahkan ragi, diamkan hingga berbusa/mengembang.
2. Campur tepung terigu, vanili, dan garam. Tuang larutan ragi, aduk rata.
3. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
4. Diamkan adonan selama 50 menit dalam wadah, tutup dengan kain hingga mengembang.
5. Kempiskan, bagi adonan seukuran kepalan tangan. Diamkan lagi selama 10 menit dan tutup dengan kain bersih.
6. Lelehkan cokelat dengan metode double boiler, campur margarin, aduk rata.
7. Pipihkan adonan, beri isian cokelat, bulatkan rapat.
8. Olesi adonan dengan air, gulingkan di tepung panir sambil ditekan-tekan.
9. Goreng hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

(Sumber: Dimodifikasi dari resep Fimela).

Resep yang satu ini sudah menjadi andalan sebagai camilan berbahan dasar tepung terigu yang banyak dicari untuk berbagai acara. Mulai dari camilan di rumah hingga snack box untuk acara penting. Kamu pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini:
Bahan Kulit:

• 150 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam

• 350 gram kentang & 150 gram wortel, potong dadu kecil, rendam air
• 50 gram keju parut
• 1 batang daun bawang, iris
• 5 bawang merah & 3 bawang putih, haluskan
• ½ sdt merica bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdm gula
• 5 sdm larutan terigu (2 sdm terigu + 4 sdm air)
• 200 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

• 100 gram tepung terigu
• 200 ml air

• Tepung roti / panir secukupnya

1. Tumis bawang hingga harum, masukkan kentang & wortel dan aduk rata.
2. Tambahkan air, garam, gula, kaldu, dan merica. Masak hingga air menyusut.
3. Masukkan keju & daun bawang, aduk rata.
4. Tuang larutan terigu, aduk cepat hingga kental & meletup. Dinginkan.

1. Campur semua bahan kulit, aduk rata.
2. Saring adonan agar halus, lalu masak di teflon tipis-tipis hingga habis.

1. Isi kulit dengan adonan, lipat seperti amplop.
2. Celupkan ke bahan celupan dan baluri tepung roti.
3. Diamkan atau simpan di kulkas sebentar terlebih dahulu.
4. Goreng risoles hingga sedikit kecokelatan dan matang.
5. Tiriskan dan sajikan.

Perpaduan tekstur yang renyah dengan isian vanilla yang manis menjadi keunggulan tersendiri yang ditawarkan oleh olahan sus goreng. Camilan berbahan dasar tepung terigu ini cukup banyak digemari oleh hampir seluruh kalangan karena rasanya yang ringan dan mudah dibuat.
Kamu pun bisa mencoba membuatnya di rumah dengan resep di bawah ini:

Bahan Kulit:

• 150 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 50 gram mentega / margarin
• 2 sdm gula pasir
• 250 air matang
• 1-2 butir telur
• 1 sdt vanili

1. 1 gelas susu cair
2. 2 sdm tepung maizena
3. 2 sdm gula / secukupnya
4. 1 sdm mentega / margarin
5. ½ sdt vanili

1. Panaskan air, gula, dan mentega hingga mencair.
2. Masukkan terigu, aduk rata. Matikan api, aduk terus hingga kalis. Tambahkan telur sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak lengket.
3. Bentuk adonan, goreng di minyak panas dengan api kecil.
4. goreng sebentar, iris tengahnya, lalu goreng lagi hingga matang merata.

1. Rebus susu, gula, mentega. Tambahkan maizena, masak hingga kental.
2. Isi kue sus dengan fla sesuai selera. Sajikan.

Resep roti goreng kali ini akan menggunakan beberapa sayuran sebagai bahan isian.
Yuk, simak resep roti goreng sayur di bawah ini:
Bahan Kulit Roti Goreng:

• 500 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 1 sdm ragi
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm susu bubuk putih
• 2 sdm maizena (opsional)
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam
• Secukupnya air hangat
• 1 butir telur
• Secukupnya tepung roti

• 1 butir telur
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 buah kentang, potong dadu kecil
• Daun bawang, potong halus
• 2 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• Secukupnya lada bubuk
• 1 sdt Garam
• Secukupnya penyedap rasa

1. Buat biang dengan melarutkan gula & ragi dalam air hangat, diamkan 10–15 menit hingga berbusa.
2. Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, garam & telur. Aduk rata.
3. Masukkan biang, uleni hingga tercampur rata.
4. Tambahkan margarin, uleni sampai halus & elastis.
5. Diamkan adonan 1 jam dalam wadah tertutup hingga mengembang.
6. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan isi dengan bahan isiannya.
7. Celupkan ke putih telur dan tepung roti, lalu goreng hingga cokelat keemasan.
8. Tiriskan dan sajikan

1. Iris kecil kentang, wortel, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
2. Tumis bawang, masukkan telur orak-arik.
3. Tambahkan wortel & kentang, beri sedikit air.
4. Bumbui dengan saus tiram, garam, dan penyedap. Masak hingga matang.

• Cookpad (roti goreng)
• Cookpad (isian roti goreng sayur). 

Kamu suka brownies dan donat? Pas banget! Brownat kreasi Interflour satu ini pasti cocok untuk kamu! Berbentuk donat, tapi memiliki tekstur seperti brownies saat digigit. Penasaran? Yuk simak langkah-langkah membuatnya di sini:
Bahan Utama:

• 170 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
• 100 gram margarin
• 38 gram air
• 175 gram gula castor
• 250 gram dark chocolate
• 2 telur + 1 butir kuning telur
• 1 gram baking powder
• 10 gram susu bubuk

• Dark chocolate dan meses warna-warni (secukupnya)

1. Panaskan air, gula, dan margarin hingga gula larut.
2. Campur dengan dark chocolate yang sudah dicincang, aduk rata, lalu dinginkan.
3. Tambahkan telur + kuning, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu yang telah diayak, aduk hingga menyatu.
5. Siapkan cetakan donat (olesi margarin + taburi tepung).
6. Isi adonan hingga ¾ penuh, panggang 150°C selama 15 menit.
7. Setelah matang, keluarkan dari cetakan, dinginkan, lalu oles dengan chocolate topping dan beri mesis.
8. Brownat siap dinikmati!