Interflour Indonesia
Bolu Klepon
Resep > Bolu Klepon
Bolu Klepon
Dear #sahabatkulinerinterflour,
Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Kali ini kita akan membuat Bolu Klepon dengan dasar kue bolu pandan. Bolu Pandan yang dibuat menggunakan tepung terigu Gatotkaca berprotein rendah, yang menjadikan Bolu Pandan memiliki tekstur lembut dan juga halus. Menjadi hidangan lezat untuk sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan Bolu :
80 gram Tepung terigu protein rendah Gatotkaca
5 butir Telur utuh
85 gram Gula pasir
15 gram Susu bubuk
6 gram Cake emulsifier
85 gram Mentega cair
5 gram Pasta pandan
*Bahan Tambahan :*
Secukupnya Whipping cream
Secukupnya Sirup gula merah
Secukupnya Kelapa parut
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
