Interflour Indonesia
Bolu Vanilla Red Velvet
Resep > Bolu Vanilla Red Velvet
Bolu Vanilla Red Velvet
Dear #sahabatkulinerinterflour, Bolu adalah kue berbahan dasar tepung, gula, dan telur. Kue bolu umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus. Kali ini kita akan membuat Bolu Vanila Red Velvet menggunakan tepung terigu Gatotkaca berprotein rendah, yang menjadikan Bolu memiliki tekstur halus dan lembut. Menjadi hidangan lezat untuk sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan A :
70 gram Tepung Terigu Gatotkaca
10 gram Susu bubuk
1 gram Baking powder
60 gram Santan cair
40 gram Minyak sayur
4 butir Kuning telur
2 sdm Pasta red velvet
Bahan B :
4 butir Putih telur
80 gram Gula pasir
1 gram cream of tartar
70 gram Tepung Terigu Gatotkaca
10 gram Susu bubuk
1 gram Baking powder
60 gram Santan cair
40 gram Minyak sayur
4 butir Kuning telur
2 sdm Pasta red velvet
Bahan B :
4 butir Putih telur
80 gram Gula pasir
1 gram cream of tartar
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef