Gyoza Ayam Teriyaki
Dear #sahabatkulinerinterflour,
Gyoza adalah salah satu jajanan asal jepang yang cukup populer di Indonesia, dengan isian daging ayam cincang, udang, dan kol cincang. Kali ini isiannya dengan rasa ayam Teriyaki. biasanya Takoyaki. Kulit Gyoza yang dibuat menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas membuat kulit gyoza lentur dan mudah dibentuk, saat disantap pun kulitnya lembut. Menjadi ide camilan lezat untuk keluarga sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan Kulit :
500 gram Tepung terigu serbaguna premium Kompas
200 gram Air hangat
1 sdm Garam
1 butir Telur
Bahan Isian :
500 gram Daging ayam giling
150 gram Udang cincang
150 gram Kol cincang
3 sdm Saus Teriyaki
1 sdm Minyak wijen
Secukupnya Penyedap rasa, Garam, Lada bubuk
Cara Membuat :
- Campukan Tepung terigu serbaguna premium Kompas, garam, dan telur, aduk rata.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga rata.
- Diamkan adonan kulit selama 30 menit.
- Cara membuat bahan isian, campurkan semua bahan hingga rata.
- Ambil sedikit adonan kulit berikan taburan tepung tapioka, tipiskan adonan.
- Masukkan bahan isian, kemudian bentuk renda.
- Taruh ke dalam wajan masak dengan minyak hingga bagian bawah berwarna coklat.
- Tambahkan air sedikit lalu tutup, masak hingga matang.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Chef Vindex Tengker
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
