Korean Milk Cream Donat
Dear #sahabatkulinerinterflour, Annyeong haseyo....
kita akan membuat Donat yang sedang hitz di korea loh, donat kali ini diberikan filling whipping cream tebal. Korean Milk Cream Donut menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas menjadikan donat lembut. Menjadi ide baru untuk sahabat kuliner dan camilan nikmat bersama keluarga.
Bahan Donat :
500gr tepung terigu serbaguna premium Kompas
60gr gula pasir
5gr ragi instan
2gr bread improver
1gr baking powder
3 butir kuning telur
60gr mentega
4gr garam
220gr air
Bhan Hiasan :
Secukupnya whipping cream kocok
Secukupnya choco ball
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu serbaguna premium Kompas, gula pasir, ragi instan, bread improver, baking powder, aduk hingga rata.
- Masukkan ke dalam mixer, tambahkan kuning telur dan air, aduk hingga adonan menggumpal.
- Tambahkan mentega dan garam, aduk hingga adonan kalis.
- Potong dan timbang adonan seberat 50 gram, kemudian bulatkan.
- Istirahatkan adonan selama 15 menit.
- Kempiskan adonan, kemudian susun ke dalam loayang.
- Istirahatkan kembali selama 30 menit.
- Goreng donat selama 2 menit untuk masing-masing sisi.
- Setelah donat dingin, belah donat tidak sampai putus, berikan isian whipping cream kocok.
- Berikan choco ball secukupnya.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Chef Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef