Interflour Indonesia
Kue Kamir
Resep > Jajanan Pasar > Kue Kamir
Kue Kamir
Dear #sahabatkulinerinterflour,
Kue Kamir adalah makanan khas Pemalang yang kental dengan budaya Arab. Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan lainnya seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. Kue Kamir yang dibuat menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas, menjadikan Kue Kamir lembut. Menjadi ide camilan lezat untuk sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan :
- 1000 gram Tepung terigu Gerbang
- 60 gram Gula pasir
- 16 gram Ragi instan
- 650 ml Susu cair
- 16 gram Garam
- 60 gram Mentega
Topping :
- Secukupnya Smoked beef
- Secukupnya Daun selada
- Secukupnya Saus tomat
- Secukupnya Mayones
- Secukupnya Irisan tomat
Cara Membuat :
- Aduk tape dengan gula hingga lembut.
- Tambahkan susu cair dan telur.
- Tambahkan ragi dan garam, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu serbaguna premium Kompas, aduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin cair, aduk rata kembali.
- Istirahatkan adonan selama 1 jam.
- Siapkan wajan kue kamir, beriolesan margarin.
- Tuangkan adonan kue kamir sebanyak 1 sendok makan, berikan isian.
- Masak hingga satu sisi coklat, kemudian balik.
- Kue kamir siap disajikan.
Ingin lebih banyak inspirasi camilan nusantara? Cek juga resep Kue Pukis, Kue Cucur, dan Chui Kao So yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Chef Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef