Interflour Indonesia
Resep
Resep > Jajanan Pasar > Kue Kamir
Kue Kamir
Dear #sahabatkulinerinterflour,
Kue Kamir adalah makanan khas Pemalang yang kental dengan budaya Arab. Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan lainnya seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. Kue Kamir yang dibuat menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas, menjadikan Kue Kamir lembut. Menjadi ide camilan lezat untuk sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan :
1000 gram Tepung terigu Gerbang
60 gram Gula pasir
16 gram Ragi instan
650 ml Susu cair
16 gram Garam
60 gram Mentega
Topping :
Secukupnya Smoked beef
Secukupnya Daun selada
Secukupnya Saus tomat
Secukupnya Mayones
Secukupnya Irisan tomat
Cara Membuat :
- Aduk tape dengan gula hingga lembut.
- Tambahkan susu cair dan telur.
- Tambahkan ragi dan garam, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu serbaguna premium Kompas, aduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin cair, aduk rata kembali.
- Istirahatkan adonan selama 1 jam.
- Siapkan wajan kue kamir, beriolesan margarin.
- Tuangkan adonan kue kamir sebanyak 1 sendok makan, berikan isian.
- Masak hingga satu sisi coklat, kemudian balik.
- Kue kamir siap disajikan.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Chef Vindex Tengker
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
