Interflour Indonesia
Odading Gula Merah Santan
Resep > Jajanan Pasar > Odading Gula Merah Santan
Odading Gula Merah Santan
Odading adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer di daerah Jawa Barat, khususnya di kota Bandung.
Odading memliki nama lain di beberapa daerah di Indonesia seperti Bolang baling - Semarang, Gembukan - Solo, dan kue Bantal - Jakarta.
Odading yang dibuat menggunakan tepung terigu Gerbang Jingga berprotein tinggi membuat adonan odading lebih elastis ketika dibentuk, sehingga bisa membuat odading yang dihasilkan menjadi lebih banyak serta memiliki tekstur kopong khas odading. Menjadi ide camilan untuk keluarga sahabat kuliner Interflour di rumah.
Odading memliki nama lain di beberapa daerah di Indonesia seperti Bolang baling - Semarang, Gembukan - Solo, dan kue Bantal - Jakarta.
Odading yang dibuat menggunakan tepung terigu Gerbang Jingga berprotein tinggi membuat adonan odading lebih elastis ketika dibentuk, sehingga bisa membuat odading yang dihasilkan menjadi lebih banyak serta memiliki tekstur kopong khas odading. Menjadi ide camilan untuk keluarga sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan :
Bahan Lainnya :
- 250 gram Tepung terigu protein tinggi Gerbang Jingga
- 60 gram Gula merah
- 1 butir Telur
- 6 gram Ragi instant
- 4 gram Soda kue
- 130 gram Santan cair
- 15 gram Mentega
- 5 gram Garam
Bahan Lainnya :
- Secukupnya Putih telur (untuk olesan)
- Secukupnya Wijen putih
Untuk variasi jajanan pasar lainnya, #sahabatkulinerinterflour juga bisa mencoba resep tradisional lain seperti Kue Pukis yang empuk dan legit, atau Kue Lumpur yang lembut dan creamy. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian khas Nusantara di rumah!
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef