Aneka Roti Sosis
Dear #sahabatkulinerinterflour, Roti yang biasa kita santap umumnya memiliki isian dan topping yang manis, kali ini kita membuat dengan rasa savory dan isian sosis dan dibuat menjadi 3 bentuk. roti yang dibuat menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas berportein sedang membuat roti menjadi lembut dan. Menjadi ide camilan untuk keluarga sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan :
500 gram Tepung terigu serbaguna premium Kompas
110 gram Gula pasir
30 gram Susu bubuk
12 gram Ragi instan
3 gram Bread improver
225 gram Air
1 butir Telur
1 butir Kuning telur
8 gram Garam
90 gram Mentega
Sosis Sapi/Ayam
Cara Membuat :
- Aduk semua bahan kering, kecuali garam.
- Tambhakan telur, kuning telur, dan air, aduk hingga adonan menggumpal.
- Tambahakan mentega, dan garam, aduk hingga adonan kalis.
- Istirahatkan adonan selama 15 menit.
- Potong dan timbang adonan seberat 50 gram, kemudian bulatkan.
- Istirahatkan adonan selama 15 menit.
- Roll adonan kemudian gulung pada sosis.
- Roll adonan kemudian masukkan sosis, gulung, dan potong jangan putus, kemudian susun.
- Roll adonan kemudian taruh ke dalam cup panjang, taruh sosis ditengahnya
- Istirahatkan adonan selama 60 menit.
- Oles dengan kuling telur, kemudian berikan saus dan juga taburan keju.
- Panggang dengan suhu 190 drajat Celsius selama 15 menit.
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Pengajar Boga
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Professional Chef
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
Nina Bertha
Celebrity Chef