Baklava Kenari
Dear #sahabatkulinerinterflour, Baklava adalah kue manis yang menjadi cemilan khas Timur Tengah, dan selalu ada pada saat berbuka puasa atau pada hari-hari perayaan seperti Idul Fitri ataupun hari lain. Cemilan ini berisi kacang-kacangan cincang dan dilumuri sirup ketika selesai di panggang. Baklava dibuat menggunakan filo pastry yang berbahan dasar tepung terigu serbaguna premium Kompas berprotein sedang, membuat adonan filo pastry elastis ketika di roll. Menjadi ide kreasi untuk berbuka puasa sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan Filo Pastry :
- 250 gram Tepung terigu serbaguna premium Kompas
- 150 gram Air hangat
- 20 gram Minyak sayur
- 8 gram Cuka beras
- 2 gram Garam
- Secukupnya Tepung maizena untuk taburan
- Secukupnya Butter untuk polesan
Bahan Isian :
- 100 gram Kacang kenari cincang
- 50 gram Almond bubuk
- 50 gram Susu bubuk
Bahan Simple Sirup :
- 100 gram Gula pasir
- 100 gram Air
- 30 gram Madu
Teksturnya yang renyah dan rasa manis kacangnya makin nikmat berkat penggunaan Tepung Terigu Kompas. Butuh ide kreasi lainnya? Coba juga Sushi Roll Cake yang unik dan cantik, Bolu Gulung Strawberry yang lembut dan segar, atau Woll Roll Bread yang empuk dan menarik. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur bersama Interflour!
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
