Interflour Indonesia
Castella Cake Magicom
Resep > Castella Cake Magicom
Castella Cake Magicom
Dear #sahabatkulinerinterflour, Castella cake adalah kue yang populer dari Jepang, kue yang memiliki tekstur lembut dan fluffy ini bisa dimasak menggunakan teknik au bain marie (memanggang di atas air) dan kali ini kita akan memanggang Castella cake menggunakan magic com.
Castella cake yang dibuat menggunakan tepung terigu protein sedang Kompas, menghasilkan tekstur yang lembut dan juga fluffy. Menjadi ide hidangan yang mudah dibuat untuk keluarga sahabat kuliner Interflour saat weekend.
Bahan :
75 gram Tepung terigu serbaguna premium Kompas
15 gram Susu bubuk
75 gram Susu cair
75 gram Mentega cair
1 gram Baking powder
5 butir Kuning telur
75 gram Gula pasir
1 gram Cream of tartar
5 butir Putih telur
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
