Mie Goreng Jawa
#DearSahabatKulinerInterflour, Mie merupakan hidangan favorit yang biasa disantap saat waktu senggang, Mie yang kita buat adalah mie goreng jawa. Mie yang terbuat dari tepung terigu Serdadu Biru membuat mie kenyal dan elastis ketika. Menjadi hidangan bersama keluarga di rumah.
Bahan Mie :
- 1000 gram tepung terigu Serdadu Biru
- 15 gram garam
- 2 gram soda kue
- 2 butir telur
- 240 ml Air
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya lada, garam, dan penyedap rasa
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bahan Topping
- Secukupnya ayam suwir
- 2 butir telur
- Secukupnya sawi hijau
- Secukupnya kol putih
- 1 butir telur mata sapi
- Secukupnya tomat
Cara Membuat Mie :
1. Larutkan garam dan soda kue di dalam air, masukkan telur, aduk hingga rata.
2. Tuang air larutan ke dalam tepung secara perlahan sambil diaduk menggunakan tangan, lakukan hingga larutan habis.
3. Press adonan ke dalam plastik, diamkan adonan selama 10 menit.
4. Tipiskan adonan menggunakan mesin pembuat mie, giling tipis hingga permukaan halus.
Potong hingga membuat untaian mie, taburi mie dengan tepung tapioka, sisihkan
Cara membuat Mie Goreng:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah keriting.
2. Tumis kedalam minyak hingga harum, tambahakan ayam yang sudah di suwir dan telur, aduk rata.
3. Masukkan mie yang sudah direbus matang, aduk rata.
4. Tambahakan kecap manis, lada, garam, dan bumbu penyedap, aduk rata.
5. Tambahakan irisan sawi hijau, dan irisan kol putih, dan kecap, aduk rata.
6. Setelah matang hidangkan dengan telur mata sapi dan irisan tomat.
Yuk, terus eksplorasi kelezatan mie buatan sendiri dengan berbagai resep menarik lainnya! Temukan inspirasi baru seperti Mie Lebar Shicuan yang pedas menggugah selera atau Mie Hijau Ayam Teriyaki yang unik dan lezat. Selamat mencoba!
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
