Dear #sahabatkulinerinterflour Kali ini kita akan membuat Ogura Cake di dalam cup dengan campuran chia seed yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ogura cake menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas, menjadikan ogura cake yang dihasilkan lembut. Menjadi ide baru untuk sahabat kuliner dan camilan nikmat bersama keluarga.

Bahan Ogura Cake :
4 butir kuning telur
30 gram gula pasir
8 gram cake emulsifier
15 gram susu evaporasi
60 gram tepung terigu serbaguna premium Kompas
10 gram susu bubuk
10 gram maizena
1 gram baking power
4 butir putih telur
50 gram gula pasir
1 gram cream of tartar
15 gram chia seed
50 gram mentega cair

Bahan hiasan:
Secukupnya cream
secukupnya buah strawberry

Cara Membuat :

1. Kocok kuning telur, gula pasir kan cake emulsifier, hingga mengembang, tambahkan susu evaporasi. Aduk kembali hingga rata.
2. Kocok puith telur dengan gula pasir dan chia seed. Aduk hingga soft peak.
3. Campur kedua bahan diatas dengan bahan kering secara bertahap.
4. Tuang kedalam cup kotak, kemudian panggan dengan suhu 180oC selama 15 menit.
5. Setelah matang berikan hiasan cream dan buah strawberry